且將新火試新茶，詩(shī)酒趁年華。4月16日，由日照圣谷山茶場(chǎng)有限公司主辦、半島網(wǎng)日照頻道承辦的“谷雨試新茶，尋鮮圣谷山”日照新媒體達(dá)人2022春茶采風(fēng)活動(dòng)成功舉行。采風(fēng)團(tuán)一行30人來(lái)到圣谷山茶博園參觀非遺工坊，現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)省級(jí)非遺項(xiàng)目“日照茶手工炒制技藝”，參觀現(xiàn)代化的茶工場(chǎng)日照綠茶精致加工車間，感受科技制茶魅力。

攝影/高建華

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自日照市的10位抖音達(dá)人、5位攝影大咖以及日照市青年作家協(xié)會(huì)的3位作家和詩(shī)人興致十分高漲，扛著“長(zhǎng)槍短炮”，手持無(wú)人機(jī)操縱器，用鏡頭捕捉有機(jī)茶園生態(tài)美景，用圖片定格辛勤采茶人的勞作場(chǎng)景。現(xiàn)將部分佳作予以展示，以饗讀者。

攝影師高興建作品：

攝影師于世明作品：

攝影師魏景文作品：

攝影師邢昌瑞作品：

攝影師周家平作品：

攝影師宋年升作品：

圣谷山，生命中的芬芳

文/云草

春風(fēng)浩蕩

浮動(dòng)的暗香

在一碧萬(wàn)頃的綠海

酥醉了采茶人的心房

南茶北引的贊歌

響徹圣谷山這片金色土壤

一葉一芽，采日月靈丹

火之淬煉，匠心獨(dú)釀

跳入沸水，滌蕩浮躁

堅(jiān)忍坦然，外表質(zhì)樸

內(nèi)懷一顆熾熱的心腸

小啜輕呷，悟茶語(yǔ)、茶道

氤氳苦盡甘來(lái)的人生交響

長(zhǎng)歌帶你夢(mèng)回大唐

漢舞邀你飛越遠(yuǎn)洋

讓婉約的江南嬌娘

浸染北國(guó)漢子的粗獷

一捧青芽，一簾幽夢(mèng)

文字也會(huì)在茶色里生香

八萬(wàn)畝茶園，一壟壟

平仄間跳躍青春的詩(shī)行

每一片葉子上

都滾動(dòng)著日照之光

每一縷香氣

都能引來(lái)賓客八方

一盞盞美茗

總能與你的靈魂相撞

在一滴水里看見(jiàn)大海

在一杯茶里洗凈思想

禪心裊娜，唇角飛揚(yáng)

吐露著泥土的芬芳

娓娓訴說(shuō)著美麗的故事

春的華章在茶香里蕩漾

圣谷山茶園

——夢(mèng)開(kāi)花的地方

你是我生命中的芬芳

心似山泉，靈魂蔚藍(lán)

有如山的擔(dān)當(dāng)和志向

人走了，心卻留下

茶心不變，香飄遠(yuǎn)方……

春日游，圣谷山茶醉上頭

文/虎妞

? ? ? “前往位于日照市嵐山區(qū)巨峰鎮(zhèn)大梁山深處的一處圣谷山茶園，要經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的山路，甚至是顛簸的泥漿路，外人難以進(jìn)入這里，人跡罕至，保持著原始的生態(tài)和環(huán)境?！?/section>

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?——摘自《日照市茶葉志》

? ? ? 我從2021年方志出版社出版的《日照市茶葉志》的附錄中一篇關(guān)于圣谷山茶場(chǎng)的文字中，讀到了以上這段話。

? ? ? 清晨的陽(yáng)光照在甲子山與大梁山環(huán)抱的山谷里，照在層疊向上的茶樹(shù)梯田里，照在茶樹(shù)上剛抽出的嫩芽上。

? ? ? 那些嫩芽上，能看得見(jiàn)細(xì)小的絨毛，那些初綻開(kāi)的嫩葉，在陽(yáng)光下泛著光。它們鵝黃嫩綠，脈絡(luò)清晰，它們是大自然的春天在茶園里的印記。

? ? ? 順著覆蓋著厚厚青草的原生態(tài)山路，爬到高一層的茶田田埂上時(shí)，我看到了更加遼闊的天空，更加蔚藍(lán)的天空，輪廓更加清晰的大山。

? ? ? 我被深深震撼了。

? ? ? 節(jié)假日經(jīng)常爬山自詡為爬遍日照山的我，卻從未涉足至這一片原生態(tài)的地域。

? ? ? 這里溪流淙淙，桃花盛開(kāi)，茂盛的草木遍布各種野菜，同去的文友一邊采茶葉，一邊貪婪地采摘山珍菜。

? ? ? 在我的驚嘆聲中，園主高建華指著對(duì)面的山告訴我：那就是甲子山。

? ? ? 隨即，他又把手指移往右邊，說(shuō)：那就是大梁山。

? ? ? 藍(lán)藍(lán)的天上白云在飄動(dòng)，白云底下的茶園，一片勃勃生機(jī)。

? ? ? 北宋文學(xué)家秦觀在詩(shī)里寫過(guò)：“茶實(shí)嘉木英，其香乃天育。”

? ? ? 大梁山茶園的茶樹(shù)，在這青山綠水的環(huán)境中，充分吸收了大自然中的精華，孕育出純凈醇厚的新鮮茶葉。

? ? ? 大梁山茶園的茶葉，全部都是人工采摘，在茶葉大批量豐收的季節(jié)里，也給了附近鄉(xiāng)里的農(nóng)民朋友們提供了一份不錯(cuò)的收入。

當(dāng)我坐在高底盤的越野車上，一路顛簸著下山時(shí)，深刻體驗(yàn)到了我在文中開(kāi)頭摘錄的那段文字。

彼時(shí)，驚起路邊一只五彩斑斕的野生飛禽。

圣谷山茶場(chǎng)的董事長(zhǎng)高建華對(duì)于茶樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境的精心選擇，是他的有機(jī)茶能夠做大做強(qiáng)的最關(guān)鍵的源頭環(huán)節(jié)。

? ? ? 大量新鮮的茶葉被采摘下來(lái)后，需要進(jìn)入現(xiàn)代化的加工車間里進(jìn)行殺青、揉捻、干燥等多道工藝后制成我們常喝的綠茶。

? ? ? 圣谷山茶場(chǎng)有限公司生產(chǎn)的有機(jī)綠茶在國(guó)際及國(guó)內(nèi)拿獎(jiǎng)拿到手軟，這都無(wú)需贅述了。

? ? ? 我感興趣的是他們公司有一項(xiàng)省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)：茶傳統(tǒng)制作技藝（日照茶手工炒制技藝）。

? ? ? 在他們公司的大院里，有一個(gè)專門的非遺工坊，在這里我親眼見(jiàn)證了技藝嫻熟的炒茶師傅現(xiàn)場(chǎng)的獻(xiàn)藝。

翻、炒、拋、撈、推、揉、滾、搓等等一系列不停歇的動(dòng)作，全憑了一雙巧手。這雙巧手在最高260度的鐵鍋內(nèi)進(jìn)行操作，不得不讓人驚嘆。

? ? ? 而鍋臺(tái)后用木柴燒火的師傅們對(duì)于燒鍋溫度的掌控，也是一門精細(xì)的手藝。

? ? ? 親眼看著一笸籮蓬松的嫩葉，在鐵鍋內(nèi)被炒茶師傅逐漸烹制成緊致的條狀，再親眼看熱水沖泡時(shí)茶葉慢慢舒展開(kāi)來(lái)，茶葉生命周期中最絢麗的時(shí)刻深深留在了我的腦海中。

? ? ? 在智能機(jī)器人催生新的工業(yè)革命時(shí)代下，愛(ài)茶人高建華對(duì)于這種茶文化的傳承意識(shí)顯得尤為珍貴。

? ? ? 這種意識(shí)同樣體現(xiàn)在圣谷山茶展覽館，里面展出了各種年代久遠(yuǎn)的茶器，甚至還有古老的茶磚。

? ? ? 一個(gè)小朋友好奇地問(wèn)我：這幾個(gè)茶磚為什么放在這里不喝掉呢？

? ? ? 我按照我的理解跟小朋友說(shuō)：如果喝掉了，我們就看不到這么古老的茶餅了呀。

? ? ? 不可否認(rèn)茶企業(yè)需要在市場(chǎng)中追逐利潤(rùn)以謀生，但對(duì)于一個(gè)有茶文化情懷的愛(ài)茶人來(lái)說(shuō)這不是唯一的目的。

? ? ?“茶圣”陸羽再《茶經(jīng)》中記載：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄??！敝袊?guó)茶文化之所以能夠源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，就是靠一代又一代愛(ài)茶人傳承著。

茶，是中國(guó)人的最愛(ài)，是山東人的最愛(ài)，更是日照人的最愛(ài)。

《日照茶葉志》第434頁(yè)第435頁(yè)有幾段文字介紹圣谷山茶廠有限公司，拍照如下：

萬(wàn)丈紅塵三杯酒，千秋大業(yè)一壺茶。

? ? ? 茶，可以是工作，茶，可以是生活。“谷雨試新茶，尋鮮圣谷山”，于你，于我，于他，悠哉，樂(lè)哉。