他的青春，起步于日照一中。從此，邁向了更廣闊的世界舞臺。他是高建華。
梯田翠幽，綠波層層。盛夏，日照市的巨峰鎮(zhèn)茶香彌漫。品一杯茶，聽歲月輪回、喚醒塵封的畫卷。高建華與“圣谷山”的故事從這兒悄然開始。
初見高建華，在他溫馨雅致的茶室里。他說一口普通話，語調(diào)舒緩，態(tài)度真誠，淡然平和，一派謙沖自牧風范。
看起來頗有儒雅之風的高建華，其實大有倔強之氣。也或許正是因為淡然與執(zhí)著的相輔相成，才成就了今天的“圣谷山”茶業(yè)。
高建華，出生于日照南茶北引試種成功那個年代的巨峰公社。
堅守初心、寧缺毋濫——這是高建華秉承了二十多年的制茶原則?？v然如今已是中國茶葉流通協(xié)會的常務理事、日照圣谷山茶場有限公司的董事長，高建華依舊有著不懈的追求。當談起這份追求，他將一切歸功于那段在日照一中求學的日子。用他自己的話便是：“為我定下了為人的方向和做事的準則。”
1984年，高建華由巨峰聯(lián)中考入日照一中。當年巨峰聯(lián)中全校有4個人考入日照一中，他便是其中一個。
“當時除了覺得幸運外，更多的是對陌生環(huán)境的忐忑，以及擔憂會給家庭帶來沉重的經(jīng)濟負擔?！备呓ㄈA陷入久遠的回憶。彼時的高建華家住巨峰公社下面的一個偏遠小村莊，距離日照一中40多公里。每逢星期天或放假，他總要騎自行車往返于學校和老家，很是辛苦。
“那時的路是沙土道，不僅難走，過往車輛還會卷起陣陣塵土落到身上?！备呓ㄈA回憶說，高中三年里，那段路都折騰得他苦不堪言。
談到上課的情景，高建華說：“記憶尤深的，是高三時語文老師馮肇欣講的《雨霖鈴》，那么生動傳情，老師不是為了應試而教，而是用心體味詞人的情感體驗和高超的語言功底。還記得，葉老師政治教學的嚴謹；上體育課時，夏老師的風塵仆仆與一絲不茍?！?/p>
大量在日照一中求學的往事，從來不需要記起，永遠也不會忘記。縱然已畢業(yè)多年，高建華從未忘記對母校的思念，也常常關注母校發(fā)展的每一步。
今年2月5日，高建華回了趟日照一中。煥然一新的教室，朗朗的讀書聲，朝氣蓬勃的學子，這些情景讓他感覺陌生卻又熟悉?；秀遍g，他好像又回到了高中時的青蔥歲月，課堂上的一幕幕都浮現(xiàn)在眼前。
日照一中不僅僅是高建華成長的搖籃，也是他情感世界的重要部分。他在這里結識了許多志同道合的朋友，彼此激勵，共同成長。每次回憶起這些青春歲月，他總是露出懷念的深情。“在這里讀書真是好運氣，那些同學，至今都是我生命中最重要的一部分。”
他的青春，起步于日照一中。這所學校不僅賦予了他知識的力量，更在無形中塑造了他的人生方向，步步邁向更廣闊的世界舞臺。
“做茶，就是想還原茶作為一片葉子的本質(zhì)?！弊鳛椤笆ス壬健逼放苿?chuàng)始人，高建華所堅持的，正如品牌初心——守茶之本心，做茶之君子，得茶之人生。
高建華的家鄉(xiāng)嵐山區(qū)巨峰鎮(zhèn)，是山東省唯一一個國家級茶葉特色鎮(zhèn)，也是淮河以北茶葉生產(chǎn)面積最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)?！案改赶矚g品茶，我也打小喜歡喝茶?！彼?，高建華創(chuàng)業(yè)選擇做日照茶，就成了意料之中的事兒。
“小的時候，在深秋或者初冬，我有時爬到村南邊的圣公山，站在山頂遠眺，東南邊不遠處就是大海，山腳下那片綠油油的茶園讓我極為難忘。”2006年，高建華在巨峰鎮(zhèn)李家莊的北山租下了一片荒坡，開始帶領員工建造自有茶園，并配備了風力提水機和完善的灌溉系統(tǒng)，栽種了許多花草。北山茶園是“圣谷山”的第一塊茶園，它像“圣谷山”的第一個孩子，備受高建華及“圣谷山”人的疼愛和珍惜。
如今，“圣谷山”已擁有5塊自有茶園，每塊茶園都各具特色。北山茶園是“圣谷山”建造的第一塊茶園，也是日照市第一塊通過中國方圓有機認證的茶園，非常具有紀念意義。
一頂遮陽帽、一把軍工鏟、一個在山間地頭穿梭行走的茶人，無論冬夏，高建華步履不停。他就像一棵生長在山間的茶樹，不喧囂，不抱怨，默默積蓄力量，始終堅守初心，一步一個腳印踏踏實實地堅定向前走。
高建華說，他喜歡茶園，要經(jīng)常去山上茶樹間走一走，可以及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。他有個心愿，要讓每一棵茶樹都認識他。他堅信，對茶樹充滿愛心，茶葉會長得更好。
高建華倒了一杯茶，看著氤氳的熱氣說道：“高中的經(jīng)歷和工作后的挫折使我鍛煉了意志，磨練了心性，成為了我畢業(yè)30多年來，學習和工作中源源不斷的力量源泉?！?/p>
與高建華的穩(wěn)健內(nèi)斂、不浮不躁一樣，“圣谷山”每一步都走得踏踏實實。高建華堅信：越是長久的企業(yè)，越信奉“慢”的哲學。
走進圣谷山1966茶博園，除了現(xiàn)代化的廠房外，一個小小的“茶世界”呈現(xiàn)在面前：非遺工坊、茶空間、茶博物館、茶民宿、圖書館、茶餐廳等，種種文化要素，一個不少。
“茶既有生活屬性，也有文化屬性。如今依托日照深厚的歷史文化底蘊，通過‘茶業(yè)+文化’的方式，使其成為茶文化體驗打卡的新地標。能讓來訪者直觀地感受到北方茶文化的魅力和悠久歷史。”高建華介紹道。
在圣谷山研發(fā)中心，一杯茶背后的技術含量得到充分彰顯——中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學教授劉仲華，韓國韓瑞大學教授、博導姜育發(fā)，湖南省茶葉產(chǎn)業(yè)技術體系首席專家包小村教授、日本靜岡縣立大學茶學中心主任中村順行教授團隊，以及山東省茶科所茶專家等高端茶行業(yè)技術人才，現(xiàn)都成為“圣谷山”的“大腦”和智庫。
除了打造高品質(zhì)的茶葉，“圣谷山”還非常注重借力省內(nèi)和國家盛大活動契機，進行品牌的推廣——先后贊助或參與過第十一屆全運會、第十屆中國藝術節(jié)和亞洲舉重聯(lián)合會、中國少年兒童合唱節(jié)、世界歷史科學大會及泰山國際登山賽等活動。
“我們從日照起步，但不想固守在日照?！ス壬健療o論在哪里做，都要保證只要是‘圣谷山’品牌的茶葉，都是品質(zhì)優(yōu)秀的?！备呓ㄈA說道。
的確，二十多年來，“圣谷山”始終走在行業(yè)前列，正如高建華對自己的定位，“避免行業(yè)內(nèi)卷的最有效方式，就是在產(chǎn)品和服務的提供中，自我革新，永遠保持創(chuàng)新的基因?！?/p>
作為業(yè)界“翹楚”，“圣谷山”有著毋庸置疑的實力——它是山東第一批通過QS食品安全認證的茶企；山東第一個通過方圓有機認證的茶企；山東第一個實行二維碼追溯的茶企；系2018年上海合作組織青島峰會贊助商；2009年獲得山東第一張紅茶生產(chǎn)許可證，2020年獲得山東第一張金花白茶（白茯茶）生產(chǎn)許可證，紅茶和金花白茶（茯茶）的研制成功，開創(chuàng)了日照茶的嶄新局面；2021年，在日照文旅部門的大力幫助支持下，“圣谷山”把日照茶手工炒制技藝成功申報為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
從一片茶葉到一個品牌，“圣谷山”歷經(jīng)了無數(shù)個日夜，走到了世界的舞臺上—— 在2015年意大利米蘭世博會上，榮獲“百年世博中國名茶金駱駝獎”；通過美國雨林國際認證；2017年通過歐盟有機認證；2018年通過美國和日本的有機認證；2018年，成為國際歷史科學大會合作伙伴；2019年，在日本舉辦的世界綠茶評比會上，“圣谷山”選送的東夷瑞草獲得最高金獎，同年，“圣谷山”成為中國茶葉流通協(xié)會向世界推薦的紅茶金獎產(chǎn)品。
當被問及有何寶貴經(jīng)驗分享給正在日照一中就讀的莘莘學子時，高建華恰好隨手揪下一片茶葉放在嘴里嚼了嚼。他說，這里種茶用的都是“笨法子”，全部選用芝麻餅和國家頒證認可的有機肥，有機茶茶園內(nèi)也堅決不用除蟲劑和除草劑。只有這樣，才能保證茶葉的品質(zhì)。“于學習而言也是如此，每個人都有自己要走的路，別人的經(jīng)驗和做法不一定適用。更重要的是腳踏實地，找到適合自己的節(jié)奏和方法。”
一方天地一方人，一方山水一方茶。高建華帶領著“圣谷山”，滋養(yǎng)在山海之間，承接著天地精華，讓每一片綠葉都有了穿越古今的生命傳承。
高建華，日照一中1984級校友，日照一中濟南校友會常務副會長。國家高級評茶師，國茶人物?制茶大師，中國茶葉流通協(xié)會常務理事，日照市嵐山區(qū)人大代表，日照圣谷山茶場有限公司董事長。
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谷雨時節(jié)采茶忙 攝影 劉明照
野生茶園一年只采摘2次
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